Logo EerlijkEten
5/5
1 review
Schenkel
Schenkel
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
ca. 300gram € 21,50 / kg grasgevoerd

Schenkel

Schenkel is een smaakvol stuk vlees, ideaal voor stoofschotels en soepen.

Op voorraad
€
6,
45
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt schenkel bijzonder?

  • Smaakvolle Sensatie

    De schenkel biedt een rijke, volle smaak die perfect is voor stoofgerechten. Het vlees wordt heerlijk mals na langzaam garen, waardoor het een favoriet is voor liefhebbers van comfort food.

  • Voedzame Keuze

    Rijk aan collageen en essentiële voedingsstoffen, schenkel is een uitstekende bron van eiwitten en mineralen. Het draagt bij aan een gebalanceerd dieet en ondersteunt een gezonde levensstijl.

  • Culinaire Veelzijdigheid

    Of je nu een traditionele bouillon wilt maken of een moderne twist aan je gerecht wilt geven, schenkel is veelzijdig en past zich moeiteloos aan verschillende kookstijlen aan.

  • Authentieke Beleving

    Geniet van de authentieke smaak en textuur die schenkel biedt. Het brengt de traditionele keuken tot leven en zorgt voor een onvergetelijke eetervaring bij elke maaltijd.

Recepten

Lekker om te maken met schenkel

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    12-15 minuten
    1. 1.Haal het schenkel 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Kruid met zout en peper
    3. 3.Verwarm olie en boter in een pan op middelhoog vuur
    4. 4.Bak het schenkel 5-7 minuten aan elke kant tot goudbruin
    5. 5.Voeg eventueel uien en knoflook toe voor extra smaak
    6. 6.Laat 5 minuten onder aluminiumfolie rusten voor serveren

  • In de oven

    2-3 uur
    1. 1.Verwarm de oven voor op 160°C
    2. 2.Kruid de schenkel met zout, peper en verse kruiden
    3. 3.Verhit olie in een ovenbestendige pan en braad het vlees kort aan
    4. 4.Voeg groenten naar keuze toe, zoals wortel en ui
    5. 5.Plaats de pan in de oven en laat 2-3 uur sudderen
    6. 6.Controleer af en toe en voeg wat bouillon toe indien nodig

  • Op de barbecue

    1-1.5 uur
    1. 1.Marineer de schenkel naar smaak minimaal 1 uur van tevoren
    2. 2.Verwarm de barbecue tot medium hitte
    3. 3.Grill de schenkel 15 minuten direct boven de hitte
    4. 4.Verplaats naar indirecte hitte en gaar 45-60 minuten verder
    5. 5.Keer regelmatig en bestrijk met marinade
    6. 6.Controleer op gaarheid en laat 10 minuten rusten

Reviews

Dit vonden andere klanten van schenkel

  • T

    Tanja Veldhuizen

    We hadden tot onze verbazing een stuk van 800 gram...

    We hadden tot onze verbazing een stuk van 800 gram ontvangen, en hij smaakte super!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Schenkel

Onze schenkels zijn een ware delicatesse, afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar dierenwelzijn voorop staat. Schenkel is een smaakvol stuk vlees, gesneden van de poot van het rund, en staat bekend om zijn rijke, volle smaak en malse textuur. Wat onze schenkels zo uniek maakt, is de zorg en aandacht waarmee ze worden geproduceerd. De boerderijen waar ons vlees vandaan komt, werken met passie en respect voor hun dieren, wat resulteert in een product van uitzonderlijke kwaliteit. Proef het verschil in elke hap!

Ingrediënten

  • rundvlees (schenkel)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    7,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    21,0 G
  • Energie (kJ)
    628,0 G
  • Energie (kcal)
    150,0 G
  • Verzadigd vet
    3,0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.