Logo EerlijkEten
Mergpijp
Mergpijp
Toevoegen
-1
+1
+5
+10

200gram

grasgevoerd

Mergpijp

Smeuïg rundvlees met beenmerg, ideaal voor soepen en stoofschotels.

Op voorraad
€
3,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
  • Exclusief van Nederlandse boeren
  • Grasgevoerd natuurvlees
  • Alles op voorraad, binnen 2 werkdagen in huis
  • Diepgevroren voor lange houdbaarheid

Anderen bestelden ook:

Mergpijp EerlijkEten

  • Smaakexplosie

    De mergpijp biedt een rijke, volle smaak die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Perfect voor liefhebbers van intense, hartige gerechten die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring.

  • Voedzaam Genot

    Boordevol essentiële voedingsstoffen zoals calcium en ijzer, biedt de mergpijp een voedzame toevoeging aan je dieet. Ideaal voor wie gezondheid en smaak wil combineren.

  • Traditionele Keuken

    De mergpijp is een klassieker in de traditionele keuken, geliefd om zijn veelzijdigheid in stoofschotels en soepen. Een authentieke keuze voor wie houdt van koken met geschiedenis.

  • Culinaire Creativiteit

    Laat je creativiteit de vrije loop met de mergpijp. Gebruik het als basis voor sauzen of als smaakmaker in diverse gerechten. Een must-have voor elke avontuurlijke kok.

Recepten

Meer bereidingswijzen

Bakken in de pan

8-10 minuten
  1. 1.Haal de mergpijp 30 minuten van tevoren uit de koelkast
  2. 2.Verhit een pan op middelhoog vuur
  3. 3.Leg de mergpijp in de pan
  4. 4.Bak 4-5 minuten aan elke kant
  5. 5.Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten

In de oven

20-25 minuten
  1. 1.Verwarm de oven voor op 200°C
  2. 2.Plaats de mergpijp op een bakplaat
  3. 3.Bak 20 minuten in de oven
  4. 4.Controleer of de merg zacht is
  5. 5.Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren

Op de barbecue

15-20 minuten
  1. 1.Verwarm de barbecue tot medium hitte
  2. 2.Leg de mergpijp direct boven de hitte
  3. 3.Grill elke kant 7-10 minuten
  4. 4.Haal van de barbecue en laat 5 minuten rusten
  5. 5.Serveer warm

Wie gaat de allereerste review schrijven?

Nog geen reviews... Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt aan deze pagina? Vertel ons jouw kookavontuur!
Review van Mergpijp
Jouw beoordeling

Onze mergpijp is een delicatesse die de essentie van authentiek Nederlands vlees belichaamt. Dit product bestaat uit zorgvuldig geselecteerde stukken rundermarrow, afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar dierenwelzijn voorop staat. Het unieke karakter van ons vlees schuilt in de herkomst: boerderijen waar traditionele methoden worden gekoesterd en elke stap in het proces met aandacht wordt uitgevoerd. Deze zorg en toewijding resulteren in een mergpijp met een rijke, volle smaak en een zijdezachte textuur, perfect voor culinaire creaties.

Ingrediënten

  • rundvlees (mergpijp)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    33,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    10,0 G
  • Energie (kJ)
    1.464,0 G
  • Energie (kcal)
    350,0 G
  • Verzadigd vet
    14,0 G

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

De voordelen van grasgevoerd natuurvlees

Grasgevoerd natuurvlees is een exclusief rundvleesproduct dat wordt aangeboden door gespecialiseerde boerderijen. Het bevat aanzienlijk hogere voedingswaarden en meer omega-3 vetzuren – essentieel voor de gezondheid van het hart en het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Ook helpen Omega-3 vetzuren bij het verbeteren van diverse hersenfuncties en worden ze in verband gebracht met een lager risico op depressie.
Daarnaast bevat grasgevoerd rundvlees meer geconjugeerd linolzuur (CLA), een vetzuur waarvan wordt vermoed dat het lagere kans op kanker met zich meebrengt en vermindering van vetopslag. CLA kan ook helpen bij het verbeteren van de stofwisseling en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem.
Grasgevoerd rundvlees is eveneens bijzonder rijk aan antioxidanten zoals vitamine E en bètacaroteen – belangrijk voor de bescherming van cellen tegen schade door vrije radicalen. Bètacaroteen is bovendien cruciaal voor een goede ooggezondheid, een sterk immuunsysteem en een gezonde huid.

Vers en koel geleverd, voor maximale kwaliteit en houdbaarheid

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.

Recepten
Blogs
Over ons
Contact
Veelgestelde vragen
Social media