Logo EerlijkEten
Sucadelap
Sucadelap
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
200gram € 37,50 / kg grasgevoerd

Sucadelap

Mals grasgevoerd rundvlees, ideaal voor stoofgerechten, langzaam garen voor beste smaak.

Op voorraad
€
7,
50
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt sucadelap bijzonder?

  • Sappig Genot

    De malsheid van dit stuk vlees zorgt voor een ongeëvenaarde smaakervaring. Het smelt bijna op de tong en biedt een rijke, volle smaak die perfect is voor een luxe diner.

  • Langzaam Gegaard

    Door het langzaam garen op lage temperatuur wordt de textuur boterzacht. Dit proces zorgt ervoor dat de smaken zich optimaal ontwikkelen en het vlees heerlijk sappig blijft.

  • Veelzijdige Bereiding

    Of je het nu stooft, braadt of grilt, dit stuk vlees past zich moeiteloos aan elke bereidingswijze aan. Het is een favoriet in zowel traditionele als moderne keukens.

  • Rijk Aroma

    De natuurlijke vetmarmering geeft een diep, intens aroma dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Het is een ware traktatie voor de zintuigen en een must-try voor fijnproevers.

Recepten

Lekker om te maken met sucadelap

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    15-20 minuten
    1. 1.Haal de sucadelap 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit een klontje boter en een scheut olie in de pan op middelhoog vuur
    4. 4.Bak de sucadelap aan beide kanten bruin in 2-3 minuten
    5. 5.Voeg een scheut bouillon toe
    6. 6.Dek de pan af en laat 10-15 minuten sudderen
    7. 7.Laat 5 minuten rusten voor het serveren

  • In de oven

    2-3 uur
    1. 1.Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius
    2. 2.Haal de sucadelap 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier en kruid naar smaak
    4. 4.Verhit olie in een ovenbestendige stoofpan op middelhoog vuur
    5. 5.Bak de sucadelap aan beide kanten bruin
    6. 6.Voeg gesneden ui, wortel en selderij toe en bak kort mee
    7. 7.Schenk een glas rode wijn en bouillon in de pan
    8. 8.Dek de pan af en plaats in de oven
    9. 9.Laat 2-3 uur langzaam garen tot het vlees mals is

  • Slowcooker

    6-8 uur
    1. 1.Haal de sucadelap 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier en kruid naar smaak
    3. 3.Verhit een koekenpan met wat olie op middelhoog vuur
    4. 4.Bak de sucadelap aan beide kanten bruin en leg in de slowcooker
    5. 5.Voeg gesneden ui, wortel en knoflook toe aan de pan
    6. 6.Blus met een glas rode wijn en giet over het vlees in de slowcooker
    7. 7.Voeg een takje tijm en laurierblad toe
    8. 8.Zet de slowcooker aan op lage stand en laat 6-8 uur garen

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van sucadelap
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Sucadelap

De sucadelap is een mals en smaakvol stuk rundvlees, afkomstig van de schouder van het rund. Ons vleesproduct onderscheidt zich door zijn herkomst van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar de runderen met zorg en aandacht worden grootgebracht. Deze boerderijen staan garant voor een hoge kwaliteit en een authentieke smaakbeleving. De sucadelap is perfect voor stoofgerechten, waarbij het vlees langzaam gaart en zijn rijke, volle smaak volledig tot zijn recht komt. Het is een ware delicatesse voor liefhebbers van traditioneel bereid vlees.

Ingrediënten

  • Hollands rundvlees
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    2,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    21,2 G
  • Energie (kJ)
    431,0 G
  • Energie (kcal)
    103,0 G
  • Verzadigd vet
    0,8 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.