Logo EerlijkEten
T-Bone Steak
T-Bone Steak
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
500gram € 4,50 / 100 g grasgevoerd

T-Bone Steak

Sappige steak met krachtige smaak en malse structuur van topkwaliteit.

Op voorraad
€
22,
50
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt t-bone steak bijzonder?

  • Volle Smaak

    Deze steak van grasgevoerd rundvlees heeft een rijke, krachtige rundvleessmaak met een sappige bite die perfect past bij grillen, bakken of barbecueën.

  • Twee Structuren

    De combinatie van malse ossenhaas en smaakvolle entrecote zorgt voor een luxe eetervaring met verschillende texturen in één prachtig stuk rundvlees.

  • Nederlandse Kwaliteit

    Afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar runderen met aandacht worden gehouden voor eerlijk grasgevoerde kwaliteit en pure smaak.

  • Perfect Voor Grill

    Het kenmerkende bot helpt het vlees sappig te houden tijdens bereiding en geeft extra smaak bij het bakken op hoge temperatuur of barbecue.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    10-12 minuten
    1. 1.Haal de T-Bone steak minimaal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
    2. 2.Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi royaal met zout en peper.
    3. 3.Verhit een koekenpan of gietijzeren pan op hoog vuur en voeg een scheut plantaardige olie toe.
    4. 4.Bak de steak 2 tot 3 minuten per kant tot er een mooie goudbruine korst ontstaat.
    5. 5.Voeg een klont roomboter, een gekneusd teentje knoflook en eventueel rozemarijn toe aan de pan.
    6. 6.Lepel de gesmolten boter herhaaldelijk over het vlees gedurende 1 tot 2 minuten.
    7. 7.Haal de steak uit de pan en laat deze 5 tot 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voor het aansnijden.

  • Grillen op de barbecue

    15-20 minuten
    1. 1.Breng de barbecue naar een hoge temperatuur met zowel een directe als indirecte zone.
    2. 2.Laat het vlees op kamertemperatuur komen, dep het goed droog en breng op smaak met zout en peper.
    3. 3.Gril de steak op het directe vuur gedurende 2 minuten per kant voor mooie grillstrepen.
    4. 4.Verplaats de steak naar de indirecte zone en sluit het deksel van de barbecue.
    5. 5.Laat het vlees garen tot een kerntemperatuur van 52-54 graden voor medium-rare.
    6. 6.Laat de steak voor het serveren 10 minuten rusten op een warm bord onder losse aluminiumfolie.

  • Reverse Sear (Oven & Pan)

    45-50 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 110 graden Celsius.
    2. 2.Breng de steak op kamertemperatuur, droog hem af en bestrooi rondom met zout.
    3. 3.Leg het vlees op een ovenrooster en gaar het in de oven tot een kerntemperatuur van 43-45 graden.
    4. 4.Verhit een gietijzeren pan met olie tot deze gloeiend heet is.
    5. 5.Schroei de steak in ongeveer 1 minuut per kant snel goudbruin in de hete pan.
    6. 6.Voeg in de laatste minuut roomboter toe en lepel deze over het vlees.
    7. 7.Laat de steak nog 5 minuten rusten alvorens aan te snijden.

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van t-bone steak
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over T-Bone Steak

De T Bone Steak is een echte klassieker voor liefhebbers van stevig en smaakvol rundvlees. Deze bijzondere steak combineert een malse ossenhaas met een sappige entrecote, gescheiden door het herkenbare T-vormige bot. Ons grasgevoerde rundvlees is afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar kwaliteit en vakmanschap vooropstaan. Dankzij de rijke vetdooradering krijgt het vlees een volle smaak en blijft het heerlijk mals tijdens bakken, grillen of barbecueën.

Ingrediënten

  • 100% grasgevoerde T-bone steak van rund
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    18,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    21,0 G
  • Energie (kJ)
    1.033,0 G
  • Energie (kcal)
    247,0 G
  • Verzadigd vet
    7,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.