Logo EerlijkEten
4.75/5
4 reviews
Bavette Steak
Bavette Steak
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
400gram € 37,37 / kg grasgevoerd

Bavette Steak

Een Bavette steak is een buitengewoon smakelijk en mals stuk rundvlees afkomstig uit de vang van het dier, gekenmerkt door zijn magerte, grove, pure structuur en rijke, volle smaak.

Op voorraad
€
14,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt bavette steak bijzonder?

  • Kenmerkende textuur

    Bavette heeft een grovere textuur dan de meeste andere steaks, waardoor het vlees direct herkenbaar is en zijn kenmerkende, volle smaak ontwikkelt. Let op

  • Rijke smaak

    De diepe, rijke rundvleessmaak maakt het ideaal voor marinades en snelle grillmethoden.

  • Superieure bavette

    Bavette van Nederlandse bodem betekent vlees van hoge kwaliteit, afkomstig van runderen die met zorg en respect zijn grootgebracht.

  • Gezonde vetten

    Grasgevoerde bavette biedt een intensere smaak en is rijk aan gezonde vetten en voedingsstoffen, wat bijdraagt aan een gezondere maaltijd.

Recepten

Lekker om te maken met bavette steak

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Steek de barbecue aan en zorg voor een hete zone
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Leg de bavette op het heetste deel van de barbecue
    5. 5.Grill 5-6 minuten per kant voor medium rare
    6. 6.Laat 5 minuten rusten

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Verhit olie in een koekenpan en schroei het vlees 2 minuten per kant dicht
    5. 5.Plaats de bavette in een ovenschaal
    6. 6.Bak 15-20 minuten in de oven
    7. 7.Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden

Reviews

Dit vonden andere klanten van bavette steak

  • CP

    Charlotte

    Geverifieerd
    Uitstekende Kwaliteit!

    Fantastisch. Top kwaliteit!

  • Av

    Antonio

    Geverifieerd
    Bavette: Veelzijdig en Perfect van de Grill

    Lekker stuk vlees! De Rib-Eye en Entrecote zijn naar mijn mening wel beter qua smaak en textuur. Maar de Bavette is wellicht veelzijdiger. Tip! Bij bakken merkte ik op dat er vrij veel vocht uit het vlees kwam, maar bij grillen op de contactgrill was dit helemaal niet het geval. Ik kies nu steevast voor de laatste bereidingsmethode voor een heerlijk stukje Bavette.

  • RH

    Ria

    Geverifieerd
    Grasgevoerd Vlees: Boost voor Energie en Huid

    Ik merk dat ik door bewuster mijn voeding te kiezen. Grasgevoerd is daar 1 van. Ik meer energie heb. En zie bij mezelf, maar ook bij mijn zoon dat het onze huid goed doet. Tevens lijkt mijn zicht een sprongetje te hebben gemaakt. Of dat werkelijk meetbaar is moet ik nog laten bevestigen bij de opticien. Ik bestel ook elders direct van de boer. Igen.

  • SH

    Sam

    Geverifieerd
    Top vlees om naast een rode wijn te delen

    Top vlees om naast een rode wijn te delen

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Bavette Steak

Bavette, ook wel flank steak genoemd, komt van de buikspieren van het rund en staat bekend om zijn rijke smaak en grovere structuur. Het is een favoriet onder liefhebbers van stevig, smaakvol vlees.

EerlijkEten steaks van Nederlandse bodem hebben een extra dimensie van kwaliteit. Nederland staat bekend om zijn hoogwaardige veehouderijpraktijken, waarbij duurzaamheid en dierwelzijn centraal staan. Runderen die in Nederland worden grootgebracht, profiteren van de vruchtbare, groene weiden en het gematigde klimaat, wat bijdraagt aan de gezondheid en het welzijn van de dieren.

Grasgevoerd rundvlees onderscheidt zich door een aantal voordelen:

  • Gezondheid: Grasgevoerd vlees is vaak magerder en bevat hogere niveaus van omega-3-vetzuren, CLA (geconjugeerd linolzuur), en antioxidanten zoals vitamine E. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonder product voor de consument.
  • Smaak: Het dieet van gras geeft het vlees een unieke, volle smaak die anders is dan dat van graangevoerd rundvlees. Er is een lichte, bijna nootachtige smaak die de natuurlijke rundvleessmaken aanvult.

Ingrediënten

  • rundvlees (bavette)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    6,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    27,0 G
  • Energie (kJ)
    695,0 G
  • Energie (kcal)
    166,0 G
  • Verzadigd vet
    2,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.