200gram
Veluwse eendenborst
Sappig en mals, afkomstig van eenden uit de Veluwe, perfect voor luxe gerechten.
- Exclusief van Nederlandse boeren
- Alles op voorraad, binnen 2 werkdagen in huis
- Diepgevroren voor lange houdbaarheid
Anderen bestelden ook:
Veluwse eendenborst EerlijkEten
Sappige Smaak
De Veluwse eendenborst biedt een rijke, sappige smaak die je smaakpapillen verwent met elke hap. Perfect voor een verfijnde maaltijd die indruk maakt op je gasten.
Lokale Herkomst
Deze eendenborst komt rechtstreeks van de Veluwe, wat zorgt voor een authentieke en lokale eetervaring. Geniet van de kwaliteit en versheid die de regio te bieden heeft.
Malse Textuur
Dankzij de zorgvuldige bereiding is de eendenborst heerlijk mals en smelt het bijna op je tong. Een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.
Veelzijdige Bereiding
Of je het nu grilt, bakt of langzaam roostert, de Veluwse eendenborst past zich moeiteloos aan elke kookstijl aan. Creëer diverse gerechten met een unieke twist.
Recepten
Meer bereidingswijzen
Bakken in de pan
8-10 minuten- 1.Haal het eendenborstfilet 30 minuten van tevoren uit de koelkast
- 2.Dep het vlees droog met keukenpapier
- 3.Maak kruislingse inkepingen in het vet zonder in het vlees te snijden
- 4.Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur
- 5.Leg de eendenborst met de vetkant naar beneden in de pan
- 6.Bak 4-5 minuten tot het vet krokant is
- 7.Draai de eendenborst om en bak nog eens 4-5 minuten
- 8.Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten voordat je het aansnijdt
Op de barbecue
10-12 minuten- 1.Haal het eendenborstfilet 30 minuten van tevoren uit de koelkast
- 2.Dep het vlees droog en maak kruislingse inkepingen in het vet
- 3.Verwarm de barbecue voor op directe hitte
- 4.Leg de eendenborst met de vetkant naar beneden op de grill
- 5.Grill 4-5 minuten tot het vet krokant is
- 6.Draai het vlees om en grill nog eens 4-7 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid
- 7.Neem het eendenborstfilet van de grill en laat 5 minuten rusten voor het aansnijden
In de oven
15-20 minuten- 1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
- 2.Haal het eendenborstfilet 30 minuten van tevoren uit de koelkast
- 3.Dep het vlees droog en maak kruislingse inkepingen in het vet
- 4.Kruid het vlees met zout en peper
- 5.Verhit een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur
- 6.Bak de eendenborst met de vetkant naar beneden 3-4 minuten totdat het vet krokant is
- 7.Draai om en bak nog 1 minuut
- 8.Plaats de pan in de oven en bak 8-12 minuten voor medium rare
- 9.Laat 5 minuten rusten alvorens aan te snijden
Wie gaat de allereerste review schrijven?
Veluwse eendenborst is een delicatesse die zijn oorsprong vindt op kleinschalige boerderijen in het hart van Nederland. Dit vleesproduct staat bekend om zijn rijke smaak en malse textuur, die het resultaat zijn van de zorgvuldige en traditionele methoden waarmee de eenden worden grootgebracht. Onze eendenborst is uniek vanwege de aandacht voor kwaliteit en herkomst. De boerderijen waar de eenden worden gehouden, zijn familiebedrijven die generaties lang hun vakmanschap hebben verfijnd. Hierdoor kunnen wij een product aanbieden dat niet alleen heerlijk is, maar ook met liefde en vakkennis is geproduceerd.
Ingrediënten
- eendenborst100%
Voedingswaarden per 100 gram
- Vet13,0 G
- Zout0,2 G
- Koolhydraten0 G
- Suiker0 G
- Eiwitten19,0 G
- Energie (kJ)795,0 G
- Energie (kcal)190,0 G
- Verzadigd vet4,5 G
Vers en koel geleverd, voor maximale kwaliteit en houdbaarheid
Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.
Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.
Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.