Logo EerlijkEten
Mergpijp
Mergpijp
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
200gram € 19,75 / kg grasgevoerd

Mergpijp

Smeuïg rundvlees met beenmerg, ideaal voor soepen en stoofschotels.

Op voorraad
€
3,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt mergpijp bijzonder?

  • Smaakexplosie

    De mergpijp biedt een rijke, volle smaak die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Perfect voor liefhebbers van intense, hartige gerechten die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring.

  • Voedzaam Genot

    Boordevol essentiële voedingsstoffen zoals calcium en ijzer, biedt de mergpijp een voedzame toevoeging aan je dieet. Ideaal voor wie gezondheid en smaak wil combineren.

  • Traditionele Keuken

    De mergpijp is een klassieker in de traditionele keuken, geliefd om zijn veelzijdigheid in stoofschotels en soepen. Een authentieke keuze voor wie houdt van koken met geschiedenis.

  • Culinaire Creativiteit

    Laat je creativiteit de vrije loop met de mergpijp. Gebruik het als basis voor sauzen of als smaakmaker in diverse gerechten. Een must-have voor elke avontuurlijke kok.

Recepten

Lekker om te maken met mergpijp

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal de mergpijp 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Verhit een pan op middelhoog vuur
    3. 3.Leg de mergpijp in de pan
    4. 4.Bak 4-5 minuten aan elke kant
    5. 5.Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 200°C
    2. 2.Plaats de mergpijp op een bakplaat
    3. 3.Bak 20 minuten in de oven
    4. 4.Controleer of de merg zacht is
    5. 5.Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren

  • Op de barbecue

    15-20 minuten
    1. 1.Verwarm de barbecue tot medium hitte
    2. 2.Leg de mergpijp direct boven de hitte
    3. 3.Grill elke kant 7-10 minuten
    4. 4.Haal van de barbecue en laat 5 minuten rusten
    5. 5.Serveer warm

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van mergpijp
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Mergpijp

Onze mergpijp is een delicatesse die de essentie van authentiek Nederlands vlees belichaamt. Dit product bestaat uit zorgvuldig geselecteerde stukken rundermarrow, afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar dierenwelzijn voorop staat. Het unieke karakter van ons vlees schuilt in de herkomst: boerderijen waar traditionele methoden worden gekoesterd en elke stap in het proces met aandacht wordt uitgevoerd. Deze zorg en toewijding resulteren in een mergpijp met een rijke, volle smaak en een zijdezachte textuur, perfect voor culinaire creaties.

Ingrediënten

  • rundvlees (mergpijp)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    33,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    10,0 G
  • Energie (kJ)
    1.464,0 G
  • Energie (kcal)
    350,0 G
  • Verzadigd vet
    14,0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.