5/5
1 review
Mager Stoofvlees
Mager Stoofvlees
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
500gram € 29,90 / kg grasgevoerd

Mager Stoofvlees

Magere runderriblap stoofvlees van grasgevoerde natuurrunderen, gesneden van het bloemstuk: het meest magere, malse stukje van het rund.

Op voorraad
14,
95
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Kenmerken

Wat maakt mager stoofvlees bijzonder?

  • Sappig Genot

    Het vlees is zorgvuldig geselecteerd om een malse en sappige textuur te garanderen, perfect voor een smaakvolle stoofpot die smelt in de mond.

  • Vetarm Alternatief

    Met een laag vetgehalte biedt het een gezondere optie zonder in te boeten op smaak en voedingswaarde.

  • Grasgevoerd

    onze runderen hebben een grasgevoerd dieet waardoor het vlees gezonder en lekkerder is

  • Mager

    ons stoofvlees wordt gesneden uit het bloemstuk, het meest magere en smaakvolle stoofvlees dat er bestaat

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    90-120 minuten
    1. 1.Snijd het mager stoofvlees in blokjes van ongeveer 3x3 cm
    2. 2.Verhit een scheut olie in een braadpan op middelhoog vuur
    3. 3.Bak het vlees rondom bruin aan in de pan
    4. 4.Haal het vlees uit de pan en zet opzij
    5. 5.Fruit een ui en knoflook in dezelfde pan tot ze glazig zijn
    6. 6.Voeg het vlees weer toe aan de pan
    7. 7.Voeg rundvleesbouillon toe tot het vlees onderstaat
    8. 8.Voeg laurierblaadjes, tijm, zout en peper toe
    9. 9.Laat het geheel 90 tot 120 minuten op laag vuur sudderen met de deksel op de pan
    10. 10.Roer af en toe door en voeg water toe als het te droog wordt
    11. 11.Serveer warm met aardappelpuree of brood
  • In de oven

    120-150 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 160°C
    2. 2.Snijd het mager stoofvlees in blokjes van ongeveer 3x3 cm
    3. 3.Verhit een braadpan op het fornuis en voeg olie toe
    4. 4.Bak het vlees aan alle kanten bruin
    5. 5.Haal het vlees uit de pan en zet opzij
    6. 6.Fruit een ui en knoflook in dezelfde pan
    7. 7.Voeg het vlees weer toe aan de pan
    8. 8.Voeg rundvleesbouillon toe samen met laurierblaadjes en tijm
    9. 9.Breng op smaak met zout en peper
    10. 10.Plaats de deksel op de pan en zet in de oven
    11. 11.Laat 120-150 minuten stoven tot het vlees zacht is
    12. 12.Serveer met gekookte aardappelen of groenten
  • Slowcooker

    6-8 uur
    1. 1.Snijd het mager stoofvlees in blokjes van ongeveer 3x3 cm
    2. 2.Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheut olie toe
    3. 3.Bak het vlees rondom bruin aan in de pan
    4. 4.Plaats het aangebakken vlees in de slowcooker
    5. 5.Fruit een ui en knoflook in dezelfde pan en voeg toe aan de slowcooker
    6. 6.Voeg rundvleesbouillon, laurierblaadjes, tijm, zout en peper toe
    7. 7.Stel de slowcooker in op laag voor 6-8 uur
    8. 8.Controleer af en toe en voeg indien nodig wat extra water of bouillon toe
    9. 9.Serveer warm met rijst of pasta

Reviews

Dit vonden andere klanten van mager stoofvlees

  • AJ

    Andreas

    Geverifieerd
    Topkwaliteit Vlees!

    Erg mooi en smaakvol vlees.

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Mager Stoofvlees

Ons magere runderstoofvlees is een voortreffelijk product dat zich onderscheidt door zijn herkomst en kwaliteit. Dit vlees komt van zorgvuldig geselecteerde, kleinschalige Nederlandse boerderijen waar de runderen met liefde en aandacht worden grootgebracht. Het resultaat is een mals en smaakvol stoofvlees dat perfect is voor traditionele stoofgerechten.

Het stoofvlees wordt gesneden van het bloemstuk: het meest magere en malse deel van het rund, ideaal voor langdurig sudderen. Deze magere runderriblappen komen van grasgevoerde natuurrunderen die vrij kunnen grazen, wat zorgt voor vlees van de allerhoogste kwaliteit. De combinatie van zorgvuldige selectie en natuurlijke voeding geeft het vlees een verfijnde smaak die bij elke hap tot zijn recht komt.

Onze werkwijze, die gericht is op dierenwelzijn en duurzaamheid, garandeert een puur en eerlijk product. Dit runderstoofvlees vormt de perfecte basis voor een culinaire creatie waarmee je indruk maakt, of je nu kiest voor een klassieke Hollandse stoofpot of een verrassend wereldgerecht. Geniet van een authentieke smaakbeleving die recht uit de natuur komt.

Ingrediënten

  • rundvlees (mager stoofvlees)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    6,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    22,0 G
  • Energie (kJ)
    607,0 G
  • Energie (kcal)
    145,0 G
  • Verzadigd vet
    2,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.