Logo EerlijkEten
Kogelbiefstuk
Kogelbiefstuk
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
200gram € 49,75 / kg grasgevoerd

Kogelbiefstuk

Sappige, malse kogelbiefstuk van grasgevoerde runderen met pure smaak en topkwaliteit — perfect voor elke vleesliefhebber.

Op voorraad
€
9,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt kogelbiefstuk bijzonder?

  • Zacht en mals

    De fijne structuur van de kogelbiefstuk zorgt voor een boterzachte bite die smelt op de tong.

  • Rijke rundsmaak

    De grasgevoerde herkomst geeft een volle, natuurlijke smaak die elke liefhebber waardeert.

  • Ambachtelijke kwaliteit

    Afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen waar vakmanschap en dierenwelzijn centraal staan.

  • Eenvoudig te bereiden

    Perfect om kort te bakken of te grillen voor een sappig, rosé resultaat vol smaak.

Recepten

Lekker om te maken met kogelbiefstuk

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit de barbecue tot medium-hoog vuur
    4. 4.Grill 5-6 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden

  • In de oven

    15-20 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
    2. 2.Verhit een ovenbestendige pan met olie op hoog vuur
    3. 3.Schroei het vlees 2 minuten per kant dicht
    4. 4.Plaats de pan in de oven
    5. 5.Laat 8-12 minuten garen, afhankelijk van de gewenste gaarheid
    6. 6.Dek af met folie en laat 5 minuten rusten

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van kogelbiefstuk
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Kogelbiefstuk

Onze kogelbiefstuk komt van grasgevoerde runderen van kleinschalige Nederlandse boerderijen. Dit stuk vlees staat bekend om zijn malsheid en volle, natuurlijke smaak. De kogelbiefstuk is ideaal om kort te bakken of te grillen, waardoor hij van binnen heerlijk rosé blijft en zijn sappigheid behoudt.

Door de grasvoeding en de zorgvuldige leefwijze van de runderen krijgt het vlees zijn unieke structuur en rijke smaak. Een eerlijke keuze voor wie houdt van ambachtelijke kwaliteit en puur Hollands rundvlees.

Ingrediënten

  • Hollands rundvlees
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    1,8 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    22,9 G
  • Energie (kJ)
    452,0 G
  • Energie (kcal)
    108,0 G
  • Verzadigd vet
    0,7 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.