Logo EerlijkEten
5/5
4 reviews
Hollandse Biefstuk
Hollandse Biefstuk
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
ca. 200gram € 44,75 / kg grasgevoerd

Hollandse Biefstuk

Een klassieke, handgesneden biefstuk van grasgevoerde runderen. Altijd mals én stevig van smaak.

Op voorraad
€
8,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt hollandse biefstuk bijzonder?

  • Gezonde vetten

    Grasgevoerde biefstuk bevat hogere niveaus van omega-3 vetzuren, CLA (geconjugeerd linolzuur), en antioxidanten zoals vitamine E. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonder hart en betere algemene gezondheid.

  • Malse structuur

    De biefstuk heeft een fijne, malse structuur die zorgt voor een sappige bite en is ideaal voor verschillende culinaire toepassingen zoals grillen, bakken en braden.

  • Nederlandse kwaliteit

    Runderen die in Nederland worden grootgebracht, genieten van hoogwaardige voeding en uitstekende leefomstandigheden.

  • Diepe smaak

    Het grasgevoerd dieet geeft de biefstuk een diepere, natuurlijke smaak die rijker en complexer is dan graangevoerd rundvlees, waardoor het perfect is voor gerechten waar smaak centraal staat.

Recepten

Lekker om te maken met hollandse biefstuk

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal de Hollandse Biefstuk 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie of boter in een pan op hoog vuur
    4. 4.Bak de biefstuk 3-4 minuten per kant aan tot gewenste gaarheid
    5. 5.Laat de biefstuk 5 minuten rusten onder folie

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal de Hollandse Biefstuk 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit de barbecue tot middelhoog vuur
    4. 4.Grill de biefstuk 5-6 minuten per kant voor medium-rare
    5. 5.Laat de biefstuk 5 minuten rusten onder folie

  • In de oven

    15-18 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
    2. 2.Haal de Hollandse Biefstuk 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier en kruid naar smaak
    4. 4.Verhit een pan met olie op hoog vuur en schroei de biefstuk 1-2 minuten per kant dicht
    5. 5.Plaats de biefstuk in een ovenschaal en bak 8-12 minuten, afhankelijk van de dikte
    6. 6.Laat de biefstuk 5 minuten rusten onder folie

Reviews

Dit vonden andere klanten van hollandse biefstuk

  • JD

    Job

    Geverifieerd
    Een Smakelijke Aanrader!

    Erg lekker. Mals en vol van smaak. Zeker een aanrader

  • AJ

    Andreas

    Geverifieerd
    Perfect Malse Biefstuktruc!

    Heerlijke biefstuk. Doe hem na het bakken 5 minuten in aluminiumfolie maar dicht hem niet af. Daarna is hij nog malser.

  • RB

    Romano

    Geverifieerd
    Deliciously Overpriced

    Lekker maar wel prijzig

  • M

    Mieke De Boer

    De Hollandse biefstuk van EerlijkEten is hier een...

    De Hollandse biefstuk van EerlijkEten is hier een echte traktatie. Mooi mals, vol van smaak en zó snel klaar. IDeaal voor een doordeweekse avond!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Hollandse Biefstuk

Een biefstuk is een malse en sappige snit rundvlees, geliefd om zijn rijke en complexe smaak die voortkomt uit het fijne marmering van vet.

Dit stukje vlees, vaak afkomstig van de bovenbil of het haas van het rund, biedt een zachte textuur die smelt in de mond bij elke hap. Door zijn veelzijdigheid kan biefstuk op diverse manieren worden bereid, van grillen en bakken tot braden, waardoor het een favoriet is in zowel eenvoudige als verfijnde gerechten.

Ingrediënten

  • rundvlees (biefstuk)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    3,5 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    22,0 G
  • Energie (kJ)
    510,0 G
  • Energie (kcal)
    121,0 G
  • Verzadigd vet
    1,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.